Restaurant français
Lounge à Marrakech

Pour Commencer…

salade méditerranéenne
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110DH
poulpe mariné
légumes grillés et réduction de jus de mangue
la vraie burrata
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85DH
jus de tomates rôties au basilic et piment d’espelette
tomates séchées et bâtonnets croquants
saumon fumé
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95DH
en charlotte de légumes croquants
fromage du bled
carpaccio
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95DH
coeur de filet de boeuf et salade de roquette
copeaux de parmesan
filets de sardines juste tiédes
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90DH
purée de carotte au gouda
sablé au parmesan
thon mariné
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95DH
au soja et coriandre, crémeux d’avocat et légumes croquants,
vinaigrette aux agrumes et mangue

Un peu plus sérieusement…

filet de poulet cuit doucement
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165DH
ragoût de champignons et pommes nouvelles
magret de canard
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195DH
purée de pommes fruits au gingembre, pêches rôties
quartiers de poulet mijotés
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165DH
safran de taliouine et aubergines marinées

Nos Classiques…

duo de nems
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90DH
poulet et fruits de mer
sauce aigre douce
carbonara de calamar
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105DH
julienne de volaille fumé
parmesan et aneth
ravioles
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90DH
ricotta et parmesan
herbes fraîches
sélection d’entrées
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190DH
chaque jour son inspiration a partager (pour 2 personnes)

Nos Poissons…

médaillons de lotte
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175DH
sauce tomate persillée et effluves d’huile d’argan
cabillaud à la plancha
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195DH
pommes de terre écrasées façon brandade
vierge de légumes au basilic
sole entière grillée
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175DH
légumes sautés et beurre citronné
poisson du jour
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demandez notre sélection

Nos Viandes

coeur de filet de boeuf
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190DH
gratin de zetis et jeunes carottes rôties
souris d’agneau confite
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175DH
purée de granny smith et cèleri rave
côte de veau entière
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195DH
pommes de terre purée
osso bucco façon tanjia
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195DH
pommes nouvelles
épaule d’agneau entière
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380DH
légumes vapeur
a partager (pour 2 personnes)

Nos Desserts

fondant
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65DH
au chocolat et sa glace à la vanille
le citron
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60DH
en tarte,meringue et sorbet citron
les sorbets
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55DH
à votre convenance
la crème brûlée
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55DH
façon catalane mais au safran
pastilla au lait
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65DH
amandes caramélisées et fruits de saison
profiteroles
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70DH
nappage chocolat et glace à la vanille
notre café gourmand
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65DH
chaque jour son histoire